Sate Madura

      Sate Ayam Madura adalah salah satu sate klasik yang saya dibesarkan dengan. Sate adalah kelezatan yang sangat populer di Indonesia, seni kuliner beragam kelompok etnis di Indonesia 'telah menghasilkan berbagai sates.

Seringkali pembaca bertanya mengapa beberapa sates Indonesia / sate tidak menggunakan saus kacang. Sebenarnya tidak semua sates menggunakan saus kacang dasar. Dalam istilah Indonesia, sate berarti hidangan daging diasinkan, skewered dan panggang, disajikan dengan saus atau saus tidak. Ini dapat terdiri dari potong dadu atau diiris, kambing ayam, kambing, sapi, babi, ikan, tahu, atau daging lainnya, versi lebih otentik menggunakan tusuk sate dari pelepah daun kelapa, meskipun tusuk bambu sering digunakan. Sebuah versi Bali sate menggunakan sereh sebagai tusuk sate.